O ovo é um alimento básico na gastronomia. Mas muitas pessoas não sabem como identificar quando o ovo está podre e deve ser descartado.
Felizmente, existem alguns truques simples para verificar sua qualidade. Esses métodos são fáceis de fazer e permitem detectar a qualidade do ovo em poucos minutos.
Um dos métodos mais clássicos e eficazes para saber se o ovo está podre é o teste do copo com água.
Saiba por quanto tempo os ovos podem ficar armazenados na geladeira – Foto: Freepik/Divulgação/ND
Como saber se o ovo está podre?
Para fazê-lo, basta encher um recipiente com água e colocar o ovo dentro. Se o ovo afundar, significa que ele está fresco e pronto para ser consumido.
Caso o ovo se incline um pouco, ele ainda pode ser consumido, mas o ideal é que seja consumido o quanto antes. Se o ovo flutuar, é sinal de que o ovo está podre e deve ser descartado.
Ovo na água para saber se ele está podre ou não – Foto: Imagem gerada por ChatGPT/ND
Teste do cheiro e da aparência
Uma outra técnica para saber se o ovo está podre é quebrá-lo em um prato e sentir o cheiro. Se tiver um cheiro forte e desagradável, significa que não poderá ser consumido.
Além disso, a cor clara da gema pode ajudar a identificar se existem problemas com a qualidade do ovo. Geralmente, tons rosados, verdes ou azulados sugerem a presença de bactérias.
A verificação da casca do ovo
A casca do ovo também pode revelar seu estado. Caso apresente rachaduras, manchas estranhas ou uma textura pegajosa, isso indica que o ovo está podre e deve ser descartado.
A partir desses métodos, você poderá identificar se o ovo está podre, ou fresco e assim evitar riscos alimentares.
Quanto tempo os ovos duram na geladeira?
Os ovos armazenados na geladeira podem durar entre três a cinco semanas a partir da data de compra, desde que sejam mantidos a uma temperatura constante de aproximadamente 4°C.
Mas a durabilidade dos ovos depende de vários fatores, como o nível de frescura no momento da compra e se eles são mantidos em sua embalagem original.
