Pesquisas do Cepea, de Piracicaba (SP), cotações da caixa de ovos comercias vermelhos com 30 dúzias ultrapassaram os R$ 183 em praças consultadas pelo instituto. Preços dos ovos registram queda após onda de calor
Claudia Assencio/g1
Preços dos ovos registram alta no fim de janeiro de 2025
Claudia Assencio/g1
Diferente do cenário de queda observado no início de janeiro, os preços dos ovos tiveram novas altas no mercado doméstico em fevereiro de 2025, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) do campus da Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba (SP). Na região de Bastos (SP) e na Grande São Paulo, as cotações tiveram altas de até 8,2% no último dia 7 de fevereiro, de acordo com consulta mais recente.
🥚O preço comercial da caixa com 30 dúzias de ovos ultrapassou os R$ 235 em algumas regiões produtoras. Confira tabela, abaixo, na reportagem.
O avanço nas cotações está atrelado ao aumento gradual da demanda pela proteína e à oferta limitada. A procura deverá de manter aquecida, segundo a instituição, devido ao período de pagamento dos salários e retorno às aulas escolares.
“As elevações nos primeiros dias de fevereiro já superam as observadas no primeiro mês de 2025. De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, há relatos de dificuldades para atender à demanda de clientes regulares em diversas regiões, enquanto a busca por novos compradores também tem aumentado”, aponta o Centro de Estudos da Esalq-USP.
Os preços dos ovos começaram o ano queda, conforme apontaram levantamentos do Cepea. Segundo o Centro de Pesquisas, as baixas no início de janeiro foram resultado da combinação de enfraquecimento da demanda e aumento nos estoques. Mas, a partir do dia 24, o cenário mudou.
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📈Veja, abaixo, valores nas regiões consultadas pelo Cepea:
Preço Ovos comercias/ Caixa com 30 dúzias
Fim de janeiro
O ritmo de vendas já estava aquecido no mercado doméstico na última semana de janeiro, quando os preços do ovos registraram alta de até 20% nas praças produtoras acompanhadas pelo Cepea. – 👇Leia mais, abaixo. A disponibilidade da proteína está mais controlada como reflexo da demanda no atacado e varejo.
No dia 24 de janeiro, as cotações da caixa de ovos comercias vermelhos com 30 dúzias ultrapassaram os R$ 183 no Espírito Santo. Na região de Bastos (SP), alcançou R$ 171 os ovos vermelhos e os brancos R$ 149.
A combinação de oferta restrita e demanda aquecida explica o cenário de elevação nas cotações. Produtores e distribuidores chegam a enfrentarem dificuldades para atender a todos os pedidos, segundo informações do relatório do Cepea.
“Além da maior procura pela proteína, reflexo do crescimento das vendas no atacado para abastecer redes atacadistas e varejistas, a disponibilidade do produto também está mais controlada”, afirma o Cepea.
Agentes consultados pelo Cepea relatam que o descarte de poedeiras mais velhas influenciou na redução da oferta doméstica.
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Janeiro de 2024
Em janeiro de 2024, o movimento do mercado doméstico para o setor era contrário no fim da primeira quinzena daquela mês. Na ocasião, os preços dos ovos atingiram a menor cotação desde 2022, como resultado maior oferta do produto internamente e do enfraquecimento das vendas. Na região de Bastos (SP) e na Grande São Paulo (SP), os valores variavam entre R$ 131 e R$ 139 a caixa de ovos com 30 dúzias.
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TV TEM/Reprodução
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