O governo dos Estados Unidos anunciou que o corante artificial Vermelho No. 3 (ou Eritrosina) será banido dos alimentos a partir de 2027, após já ser proibido em cosméticos desde 1990 devido ao risco potencial de câncer.
Imagem ilustrativa de corante vermelho – Foto: Tastemade/Divulgação/ND
O corante sintético, encontrado em produtos como balas, bolos e bebidas com sabor de morango, será removido das fórmulas alimentícias até janeiro de 2027 e de medicamentos até 2028.
Corante nocivo aos ratos
O Vermelho No. 3 foi associado a tumores em ratos em estudos realizados nos anos 1980, o que levou à sua proibição em cosméticos, mas continuou sendo usado em alimentos.
Fabricantes de alimentos têm até 2027 para reformular seus produtos, com alternativas naturais como suco de beterraba e carmim. A medida foi vista como uma vitória para a saúde pública, embora algumas indústrias tenham expressado preocupações sobre os custos da reformulação.
